餐饮油水分离器主要适用于厨房或含有食用油排放污染的环境，与厨房下水管连接，是用来防止油类和厨余垃圾排入下水道的装置。材质主要有不锈钢、HDPE、玻璃钢等。产品及其外观设计已申请专利，除油率处于行业领先水平。

结构：根据不同工况可选用不同结构的产品，可埋入地下或安装在地面以上。污水进入设备后，通过除渣装置可有效祛除固体物质。含油污水进入油水分离仓内，通过重力进行油水分离，废油进入集油仓内，通过管道排出进行收集。

隔油器 是利用废水中悬浮物和水的比重不同而达到分离的目的。隔油器的构造多采用平流式，含油废水通过配水槽进入平面为矩形的隔油器，沿水平方向缓慢流动，在流动中油品上浮水面，由集油管或设置在池面的刮油机推送到集油管中流入脱水罐。在隔油器中沉淀下来的重油及其他杂质，积聚到池底污泥斗中，通过排泥管进入污泥管中。

江苏克翎环保科技有限公司为国内发展较早的隔油器生产厂家，专业为食品、餐饮行业排水系统供应隔油池、污水提升器、餐饮油水分离器、一体化预制泵站、餐厨垃圾处理设备、隔油器、餐饮油水分离设备。作为一家自主研发的新型企业，克翎首次提出一站式托管服务模式，从设备图纸选型到安装维护以及售后服务都囊括在内，不用客户自己参与设备的管理当中。企业拥有一批专业的技术人员，根据标准的安装图进行管道内部连接施工。