现在随着环保理念的进一步推行，餐饮行业现在对于卫生的要求越来越高了，很多餐厅的后厨现在都会安装上一个餐饮油水分离器来保证烹饪途中所产生的油水能够被有效地处理掉，这也就是为什么我们都要购买它的原因。那我们应该怎么进行选购呢?主要是根据我们自己厨房的具体规模和排放油水的量来决定的。小编在文章中就围绕着这两方面来给大家做了一个详细的介绍，赶紧来看看!
为什么要购买餐饮油水分离器?
1、买餐饮油水分离器是需要大家自觉起来的，现在国内这项技术已经是很成熟的了，特别是火锅店，川菜店，油水比较多的店家，环保查下来会不过关的，但是很多店家都是买一个很小规格的用来应付检查，当个摆设也不愿意用。
2、而现在垃圾分类正盛，政府也要求从源头减量做起，给餐饮行业甚至工厂食堂等造成了很大的困扰，某些单位的负责人便会匆匆忙忙的采购各种餐饮油水分离器等。可是大家对于相关知识的缺乏，然而市场上有很多设备没能达到相关部门的标准，结果花了钱还成为了一个摆设!如何去解决这些问题呢?
怎么选购餐饮油水分离器?
1、首先要确定确定厂家是不是正规厂家。现在垃圾分类繁荣，三无厂家很多。合格的餐饮油水分离器可以同时处理三个部分：渣滓、脱水和油水分离。
2、目前市场上有不锈钢、玻璃钢、铸铁、铝、食品级树脂或聚氯乙烯等材料。前三种材料抗压性能好。
3、在这些材料中，不锈钢具有更好的抗压性和耐腐蚀性。价格也相对较高。食品极树脂或聚氯乙烯抗压性能差，价格相对较低，一般不适合选择。
4、餐饮油水分离器有无动力油水分离器和自动油水分离器。无动力餐饮油水分离器的处理量比较小，需要人工维护。但是不用接电就能达到油水分离的效果，节能减排。
5、自动餐饮油水分离器不需要人工维修，自动排水，自动排渣，自动检测油水界面排油。不需要人工维修，可以实现可视化监控功能。如安装在地下室，则需提升功能。
以上就是小编为大家介绍的关于餐饮油水分离器的相关知识，通过小编的这些介绍之后，大家是不是对于这个方面的内容都有了更详细的了解了呢?如果还有什么地方不懂的话，都可以来咨询我们!
