现在很多餐饮店都要求必须使用餐饮油水分离器，来保证厨房里所排出去的污水不会再含有对环境有害的油水混合物，那如果我们要选购这些设备的话，我们应该怎么去选择它的厂家呢?小编总结了一下应该按照资质、原材料、工作原理、功能、以及设备技术的“含金量”等等几个方面来进行选择。除此之外，在文章中小编还为大家介绍了餐饮油水分离器的使用现状，赶紧来文章中看一看吧!
怎么选择餐饮油水分离器的厂家?
1、资质
看餐饮油水分离器的生产厂家是否有正规的资质，从厂家是否有营业执照等证明材料入手，如果有，说明厂家正规。
2、原材料
你也可以看看产品的品牌和它使用的原材料。选择时要选择优质材料制作的餐饮油水分离器。
3、工作原理
不同类型的餐饮油水分离器，所具备的工作原理也都是不一样的，所以我们在挑选设备的时候尽量了解下它的工作原理，根据我们的实际需求来进行选择。
4、功能
有些设备不用电源也能工作，有些则自动工作。前者需要人工维护，后者不需要。每种产品都有自己的优势，消费者在购买时可以根据自己的需求进行选择。
5、设备技术的“含金量”
在市场上，80%的相关企业没有核心技术，靠模仿和伪概念，产品质量极差，市场价格极低获得市场销售。所以客户在选择正规厂家时一定要看是否有大案，这也可以作为一种简单的鉴定权威的方法。
餐饮油水分离器的使用现状：
1、餐饮油水分离器行业门槛低，餐饮业对油水分离器的技术要求不高，排放标准对油水分离器的出水要求没有差别。而且测试条件设置不严格，导致一些非法厂家的产品通过在设备上增加一定密度的多层滤料就可以通过测试，从而可以在短时间内大大提高设备的净化效率。
2、地方保护主义企业的经营过程中存在诸多人为干预因素，市场不透明、不规范，影响了行业的健康发展。比如有些地区，由于地方保护，人为设置“障碍”,只允许本地企业在市场上承接业务，使得外国企业很难进入本地市场。
3、加强政府的监管力度。当前，一些小餐馆或大排档没有餐饮油水分离器，废油和废水都是直接排出;也有一些饭店，在环保验收合格后，就不用分离器了。而环境部门对餐饮企业油水排放的日常监管力度不够，有待进一步加强。
以上这些就是小编总结的关于餐饮油水分离器的相关知识，大家在看完这些介绍之后，是不是对于这个方面的内容更加了解了呢?
