使用油水分离器对社会有哪些意义?使用时又有哪些问题需要注意的?作为餐饮企业，厨房是不是一定要安装油水分离器?答案是肯定的，如果厨房里面没有安装油水分离器的话，会产生一些问题，对环境的严重污染是十分突出的问题。下面就来看看餐饮油水分离器对社会的意义何在，同时使用时的注意事项有哪些吧!
使用油水分离器的社会意义有哪些
1、消除地沟油危害公众。未经处理的含油污水直接排入城市排水管，形成所谓的“地沟油”，回到餐桌危害公共健康。经过有油水分离器的处理后，废油由专业机构处理，就没有这样的问题。
2、它能够减少环境的污染。未经处理的废水，即使没有地沟油，也严重污染排污管道和城市河网，形成臭河。
3、能够减少对排水设备和污水处理厂的破坏。不经处理的混合废水含油浓度通常大于30 ~ 50mg/L，直接影响活性污泥和生物膜的正常代谢过程。
4、使用油水分离器后污水处理厂的处理负荷可以降低。油水分离器将90%以上的油污和残渣从污水中去除，大大减少了环境问题。
5、大大降低了城市污水管网的维护成本。就目前的情况来看,中小型酒店,餐馆,特别是一些村街建住房改革小酒店,餐厅,大多数没有设置隔油池,石油通过管道直接吸附在墙上,容易堵塞管道，有效水部分变得越来越小。油水分离器会截获大部分的沉积物，沉淀出一些杂质，它的排出物不会堵塞管道，这将有助于保持管道网络的畅通。
使用餐饮油水分离器设备需要注意哪些问题
污水中油脂比较多难以清理导致下水道堵塞、水泵堵塞，这样的问题都被这个设备-油水分离器解决了，那么我们在使用这些设备的时候有哪些方面是需要我们注意的呢主要有以下几点：
1、油水分离机可直接安装在含油污水流经的通道上，把污水出口对准油水分离机带格栅的进口即可，与其它设备可用管道连接。底部的排污管线可与污泥脱水装置连通，如未配污泥脱水装置可直接接入排污管。
2、油水分离机时必须调正其水平位置，不得有误差。
3、第一次使用前，应先在装置内注满自来水，而后调节设备上调节板的位置，直到出油口只出油不出水为止。
4、调节板调正后，请不要随意乱动，否则将影响出水的水质。
5、应注意将进水口过滤网上的杂物倒掉，并清理干净。
6、应注意清理集油箱内的废油：先打开油箱下部排水阀，排掉一部分水，而后把废油收集。请保持设备的外部整洁。
7、使用后，应将杂物筐每天提出挂油倒垃圾，并将水上浮油清除掉，箱体每2周清扫一次，将粘在隔板金属表面的油污用刀刮掉，底部垃圾要求清除干净。清理完毕恢复原状。
8、当油水分离机的出水、排水管堵塞时，将箱盖罩拿掉，因有臭气溢出，应快速清通，清通后将排水口迅速盖上。
9、在使用过程中应定期冲洗设备内部，一般每半月冲洗一次，或视情况而定。
10、每月至少彻底清理油水分离机的隔渣箱和隔油箱一次，清理箱里面的沉渣和油泥，并检查电控部分是否正常工作，清理完毕后必须将油水分离器注满清水。
11、污水进口处一定要安装隔渣网，一定要确保整个油水分离机在同一水平线。
12、每天对隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保证水流平缓畅通和提高隔油效果，在对油水分离机做清理之前请注意先关掉电源。
