水中的油珠集聚向上流动，浮在隔油池的槽内，然后通过刮油装置把油刮到集油桶排出。 江苏克翎隔离器使污水停留时间短，一般不大于30min，产生臭气少，有效的保证场所的干净卫生。
选购餐饮业隔油器先看油水分离原理
一、油水分离器分离原理分为：物理原理分离器、化学原理分离两种。
物理分离法包括：重力分离法、气浮分离法、过滤分离等；
化学分离法分为：药剂分离、絮凝剂分离等，
根据您的实际情况选择，一般餐饮厨房都采用重力原理加气浮装置分离，处理精度较高。
二、再看隔油器材质
市场上目前存在不锈钢，玻璃钢,铸铁,铝制,食品级树脂或PVC等材料。前三种属于抗压性比较好的材质,这几种材质中,抗压性和耐腐蚀性以不锈钢为最好。价格也相对较高.食品极树脂或PVC抗压性较差,价格也比较低，一般不宜选。洁亚隔油器采用全不锈钢制作！
隔油器针对操作方式分为：无动力油水分离器和全自动油水分离器。
无动力隔油器：一般针对处理量较小的场合，需要简单的人工维护。但最大的优点是无需接电，即可实现油水分离的效果，节能减排，符合当今社会的环保理念。
全自动隔油器：无需人工维护。自动排水、自动排渣、自动检测油水界面排油，优点是无需人工维护、可实现可视化监控功能，如果安装在地下室需要具有提升功能。
四、选择隔油器的安装方式
重力分离原理的隔油器必须保证进水高度要高于出水高度。一般有地面安装、地下室安装、悬挂式安装。用户可根据具体需要进行选择
